Tras el baile de la Jota, comienza la Revoltosa.
La Revoltosa es una composición, musical folklórica, tiene dos partes muy distintas de velocidad, una es lenta y otra rápida, se baila y corre en torno al Quiosco de la música de esta singular Plaza de los fueros. En sus primeros años tuvo otro movimiento mas, cual era invertir su marcha y que tuvo que ser suprimido porque ocasionaba algún que otro accidente entre los corredores.
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